Картофель—8 шт., печень говяжья—200 г, лук репчатый — 1 шт., сало — 40 г. Для сметанного соуса; сметана — 4 ст. л., мука пшеничная — 1/2 ч. л., масло сливочное—15 г, лук репчатый— 1 шт., бульон мясной — 4 ст. л., лавровый лист, перец, соль по вкусу.

Печень нарезать тонкими брусочками, лук полукольцами, сало мелкими кубиками и обжарить. Картофель отварить с кожицей, очистить, вынуть серединку, нафаршировать печенью. Фаршированный картофель залить сметанным соусом с жареным луком и тушить 10—15 минут. Приготовление соуса: слегка обжарить на сковороде муку без масла, залить ее горячим бульоном, перемешать до образования однородной массы и кипятить 15 минут. Полученную массу процедить, добавить в нее обжаренный мелко нарезанный лук, перец, лавровый лист, соль и варить 15 минут. За 5 минут до готовности добавить сметану и довести до кипения

www.womenclub.ru

Живая еда. Почувствуйте разницу. Впервые я задумалась об этом более десяти лет назад. Когда у нас появилась дача. Ну, дача – это громко сказано. Поле в пяти километрах от маленькой деревни, а в поле кусок земли, огороженный веревкой на колышках. Колодцы вырыли лишь года через два, так что приезжающие туда экстрималы пили только родниковую воду. И вот мы сидели в маленькой наскоро сколоченный бытовке, заменявшей дом, и пили чай. Ча...

КОКТЕЙЛЬ «СТАРЫЙ ТООМАС» Ликер «Старый Таллин» — 60 г, сок красной смородины — 75 г, компот из вишни — 25 г. В готовый коктейль добавить дольку лимона, 4—6 ягод вишни, кубик льда и размешать В бокале. Края бокала украсить сахаром. Коктейль «Старый Тоомас» подавать с жареным миндалем.Для приготовления коктейлей перемешать в миксере все компоненты в том порядке, как они указаны в р...